En La Carolina la magia de los paisajes y el contacto con la Tierra elemental genera el buen fluir de los Artes y Oficios. Estos son nuestros artesanos,emprendedores y comercios especializados que podrá hallar en La Carolina.
Antu Ruca
(www.anturuca.com.ar)
En Antu ruca realizamos tejidos artesanales. Nuestros productos son realizados con la lana de nuestras llamas, hilada y tejida por nuestras manos, por nuestros sentimientos y pensamientos, imaginando cada diseño, imaginando para quien será y agradeciendo a nuestros antepasados, a nuestras raíces, a nuestros animales, la inmensa sabiduría, el amor y la salud que nos han legado.
Antu Ruca es la síntesis de nuestra búsqueda de una plena sencillez, nuestro horizonte, es la casa que hemos construido desde la gratitud. Es también nuestra familia, nuestros hijos, nuestros nietos, nuestros animales.
Resto-bar Museo de La Poesía:
Al final del pueblo, siguiendo el camino, aparece el hermoso Museo de La Poesía y allí, junto a la gravedad de los libros, se halla el cómodo Resto-bar Museo de La Poesía. Se puede comer pizza, picadas, empandas, tostados, sandwiches de pan casero, y todo de la mano de la carismática Sole. (tel: 02652-15 505141)
Abierto todo el año para desayunar, almorzar y cenar (lunes cerrado).
Chocolates El Refugio:
La familia de artesanos llegó de Buenos Aires hace ya varios años y se instalaron en La Carolina, donde la región favoreció el desarrollo de sus exquisitos chocolates artesanales. La casa ya ha adquirido su merecida fama en la provincia y alrededores. En ella se preparan todas las variedades de chocolates artesanales con materia prima de primera calidad, y también mermeladas artesanales y otros productos gastronómicos regionales. Se pueden hallar chocolate en rama, chocolate amargo, chocolate frutado, chocolates con almendras, huevos de pascua en estación, etc..
En el local también encontrará productos regionales artesanales de la zona: facones, sombreros, bombachas, mates, etc..
Restaurant El Tomolasta:
En la mismísima base del Cerro Tomolasta, sobre las cales altas de La Carolina, se sitúa el restaurant El Tomolasta. Atendido por sus propios dueños allí se pueden degustar exquisiteces regionales como chivito asado con chanfaina, vizcacha en escabeche, y otros platos regionales.
Abierto todo el año para desayunar, almorzar y cenar.
Restaurant La Casa de Omar:
En la entrada de La Carolina, sobre mano derecha, se halla La Casa de Omar. Atendido por el propio Omar, uno de los pioneros de la actividad gastronómica en el pueblo. Aquí se pueden degustar exquisiteces regionales como chivito asado con chanfaina, parrilladas, y otros platos regionales.
Abierto todo el año para desayunar, almorzar y cenar.
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